Brasserien uudenvuodenaatto
Brasserien uusivuosi
Uudenvuodenaaton 31.12.2023 Brasseriessa on tarjolla keittiömestareiden upea kolmen ruokalajin menu.
Neljän ruokalajin uudenvuoden menun hinta on 85 euroa.
Varmista uudenvuoden ravintolaelämys varaamalla pöytä ennakkoon.
Tarjolla myös lasten kolmen ruokalajin menu hintaan 36 €.
Lämpimästi tervetuloa juhlistamaan uuttavuotta Brasserie Kämpiin!
Uudenvuoden menu
Amuse bouche
Sienitartaletti - V,G
Alkuruokia, Starters
Naudanlihatartar, Dijon-sinappia, suolakurkkua ja keltuaista - M,G
Langhe Nebbiolo, Fortemasso, Piedmont, Italy 14 / 12cl
tai
Sokerisuolattua siikaa, lentokalan mätiä, tillimajoneesia ja pikkelöityä kurkkua - M,G
Pouilly-Fumé Le Chant des Vignes, Joseph Mellot, Loire, France 14 / 12cl
tai
Maa-artisokka flan, konjakkimarinoitua päärynää ja karamellisoitua pistaasipähkinää - V,G
Grauburgunder, Matthias Gaul, Pfalz, Germany 13 / 12cl
Pääruokia, Main Courses
Merikrottia ja friteerattua merikrotin poskea, paksoita ja paprika-voikastiketta - L,G
Saint-Romain, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 16,50 / 12cl
tai
Helmikananrintaa, karamellisoitua sipulia ja kermaista huhtasienikastiketta - L,G
Givry Rouge, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 16 / 12cl
tai
Linsseillä täytettyä savoijinkaalia, hernehummusta ja salviakastiketta - V,G
Dolcetto d’Alba, Roagna, Piedmont, Italy 14 / 12cl
Jälkiruokia, Desserts
Uunijäätelöä à la Kämp
Beerenauslese Zweigelt, Kracher, Burgenland, Austria 16 / 8cl
tai
Punaisia marjoja, valkosuklaakreemiä ja mustaa seesaminsiemenkakkua - V,G sis mantelia
Brachetto d’Acqui, Tenuta Il Falchetto, Piemonte, Italy 10 / 8cl
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Lasten uudenvuoden menu
Rapeat lohipuikot, sitruunamajoneesia ja marinoitua kurkkua
***
Hampurilainen ja ranskalaiset
***
Mustikkahilloketta ja vaniljajäätelöä
