À la carte
Brasserie Kämpin sesonkien ympärille rakentuva ruokalista päivittyy Brasserien perinteitä kunnioittaen aina uuden satokauden alkaessa. Oman mausteensa ainutlaatuiseen tarjontaan tuo talon vuosisatojen historia, josta entisten Kämpin keittiömestareiden taidonnäytteitä vaalien on poimittu parhaat palat annoksiin.
À la carte listamme on tarjolla arkisin kello 16.00 alkaen sekä viikonloppuisin ravintolan aukioloaikoina. Arkisin klo 11.30–15.00 välillä tarjolla on viikottain vaihtuva lounasmenu sekä All Day Menu.
Varmista ravintolaelämys varaamalla pöytä hyvissä ajoin ennakkoon. Huomioittehan ystävällisesti, että pöytä on varattuna seurueellenne 2,5 tuntia ja klo 20.30 jälkeisissä varauksissa ravintolan sulkemiseen saakka. Mikäli toivotte tähän muutosta, otattehan yhteyttä ravintolaan.
Lämpimästi tervetuloa.
Alkuruoka
Kämpin lohikeitto, varhaisperunaa, fenkolia, tilliä ja kirjolohenmätiä
Toast Skagen, käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä
Lohimosaiikki, Jäämeren katkarapuja ja piparjuuriemulsiota
Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, kukkakaalikaviaaria ja ruohosipuliöljyä
Tartar kotimaisesta härästä, graavattua keltuaista, punasipulia ja timjamimajoneesia
Polanca Caviar 10 g
Tarjoillaan paahtoleivän, punasipulin ja ranskankerman kera
Carelian Caviar 30 g
Tarjoillaan paahtoleivän, punasipulin ja ranskankerman kera
