À la carte
Huomioithan, että poikkeustilanteesta ja hallituksen linjauksista johtuen ravintola Brasserie Kämpin palveluissa saattaa esiintyä muutoksia, lue päivitetty tilannetieto täältä: poikkeusajan palvelut ja aukioloajat. Kämp tarjoaa aina vierailleen vuorokauden ympäri huonepalvelumenun sekä herkulliset take away -annokset noudettuna hotellilta tai kotiinkuljetuksella.
Brasserie Kämpin sesonkien ympärille rakentuva ruokalista päivittyy brasserien perinteitä kunnioittaen aina uuden satokauden alkaessa. Oman mausteensa ainutlaatuiseen tarjontaan tuo talon vuosisatojen historia, josta entisten Kämpin keittiömestareiden taidonnäytteitä vaalien on poimittu parhaat palat annoksiin.
À la carte on tarjolla lounas- ja päivällisaikaan
- Arkisin kello 11.30–19.00
- Lauantaisin ja sunnuntaisin kello 12.00–19.00
- Viimeiset tilaukset päivittäin kello 17.00 mennessä
Varmista ravintolaelämys varaamalla pöytä hyvissä ajoin ennakkoon.
Alkuruoka
Lohikeitto, tilliä ja ruisleipää
Toast Skagen, käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä
Riimisuolattua peuranpaistia Fiskarsista, selleri-omenasalaattia ja puolukkaa
Oliiviöljyssä haudutettuja tomaatteja, mantelifetaa ja vihreää hummusta
Caviar 10 g, paahtoleipää, punasipulia ja Créme Fraîchea
Salaatit
Tonnikalasalaattia ”Nicoise”
Fourme d’Ambert -juustoa, endiiviä, omenaa ja hasselpähkinähunajaa
Pääruoka
Lohikeitto, tilliä ja ruisleipää
Kämp burger, Black Angus -jauhelihapihvi (Suomi), chipotle-pekonimajoneesia ja pommes frites
Eggs Benedict | Eggs Royal
Bressen kanaa Poché-Grillé, tryffelikermaa ja huhtasieniä
Paistettua kuhaa, hummeri-gnoccheja, vesikrassia ja piparjuurta
Hiillostettua selleriä, Malmgårdin emmervehnää ja herkkutattia
Croque Monsieur kotimaisesta palvikalkkunasta, paahdettua briossia, Gruyere-juustoa ja tomaatti-sipulisalaattia
Croque Madame kotimaisesta palvikalkkunasta, paahdettua briossia, Gruyere -juustoa, paistettu kananmuna ja tomaatti-sipulisalaattia
Carelian Caviar, Nordic Black 30 g, paahtoleipää, punasipulia ja Créme Fraîchea
Lisukkeet
Pommes frites
Sivusalaatti
Tomaatti-sipulisalaatti
Jälkiruoka
Jäätelö
vanilja, suklaa, mansikka
