À la carte
Brasserie Kämpin À la carte -menu tarjoilla:
Maanantai - Torstai 17.00 - 22.00
Perjantai 17.00 - 23.00
Lauantai 12.00 - 23.00
Sunnuntai 12.00 - 22.00
Brasserie Kämpin Menu du Jour tarjoilla:
Arkisin 17.00 alkaen
Lauantai 12.00 alkaen
Sunnuntai 17.00 alkaen
Menu du Jour - 4 ruokalajia 62 €
Lohiterriiniä
Jäämeren katkarapuja ja lohenmätiä
Kukkakaalikeittoa
ja Périgordin talvitryffeliä
Paahdettua helmikanaa (Ranska)
ruusukaalia, tryffeliä ja Dijon-sinappia
Chocolate ganache
Alkuruokia
Paahdettua punajuurta
vuohenmaitojuustoa ja rosmariinihunajaa
Toast Skagen
käsinkuorittuja rapuja ja siianmätiä
Naudanlihatartar
briossia ja keltuaista
Myskikurpitsakeittoa
pikkelöityjä sieniä ja rapeaa pekonia
Lohikeitto
tilliä ja ruisleipää
Caviar 10g
Salaatit
Vuohenjuustoa
Melonia ja La Pommée-vinaigrette
"Niçoise"
Albacore-tonnikalaconfit ja anjovista
Paistettua maissikanaa
Parmesan-dressing ja avocadoa
Pääruokia
Sienitarteletti
gruyere-juustoa ja purjoa
Lohikeitto
tilliä ja ruisleipää
Paahdettua nieriää
mustekalaa ja tomaattia
Grillattua porsaanulkofileetä Metsärannan tilalta (Suomi)
paahdettua myskikurpitsaa ja Dijon-sinappia
Steak Frites
dry aged entrecôte 300g ja Bearnaise-kastiketta
Caviar 30g
paahtoleipää, kananmunaa, punasipulia ja Créme Fraîchea
Jälkiruokia
Juustovalikoima
näkkileipää ja talon hilloketta
Crème Brûlée
ananassorbettia ja basilikaa
Suklaafondant
ja tuoreita marjoja
”Le gâteau Russe”
ja mantelipraliinia
Kakkukärry
valikoima kakkuja 11 € / kpl
valikoima pieniä makeita 3 € / kpl
Lisäksi
Sivusalaatti
Tomaatti-sipulisalaatti
Perunalastut
Ranskalaiset perunat
All Day Dining
Club sandwich
Paahdettua broilerinrintafileetä, pekonia, paistettua kananmunaa ja perunalastuja
Shepherd´s pie
karitsanjauhelihaa ja gratinoitua perunapyreetä
Kämp burger
Black Angus -jauhelihapihvi, chipotle-pekonimajoneesia ja pommes frites
Eggs Benedict / Eggs Royale
Uppomunaa, paahdettu englantilainen muffini, rapeaa pekonia/ kylmäsavustettua lohta ja Hollandaise-kastiketta
