À la carte
On ilo saada sinut vieraaksemme Brasserie Kämpiin. Brasserie tarjoaa kokemuksen, jossa ranskalaisen keittiön klassikkoannokset kohtaavat kotimaamme tuoreet raaka-aineet ja maut. Ruoka on rehtiä, maukasta ja sopivasti täynnä elämää. C’est la vie! Annosten lisäksi toivomme sinun nauttivan myös ravintolan muista antimista; Esplanadin kaunis maisema ja Hotel Kämpin historia luovat ainutlaatuisen tunnelman. Lämpimästi tervetuloa.
Varmista ravintolaelämys varaamalla pöytä hyvissä ajoin ennakkoon.
Alkuruokia
Punajuurikeittoa ja Peltola Blue -juustoa
Savustettua siikaa, perunaa, siianmätiä ja purjoa
Toast Skagen, käsinkuorittuja rapuja ja siianmätiä
Paistettua kampasimpukkaa, kukkakaalipyreetä, ruskistettua voita ja bottargaa
Lohikeittoa, tilliä ja ruisleipää
Caviar 10 g, paahtoleipää, punasipulia ja Créme Fraîchea
Pääruokia
Perunagnoccheja, paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsansiemeniä ja salviaa
Paistettua turskaa, piperadea ja Merquez -makkaraa
Paahdettua Challansin ankkaa, ankan sydäntä, ankkarilletteä ja palsternakkaa
Pippuripihvi
Kotimaista naudansisäfileetä 160 g, pippurikastiketta, paistettuja neulapapuja ja perunagratiinia
Lohikeittoa, tilliä ja ruisleipää
Carelian Caviar
Nordic Black 30 g, paahtoleipää, kananmunaa, punasipulia ja Créme Fraîchea
Salaattipohjat
Romaine-salaattia, kirsikkatomaattia, avocadoa ja Parmesan-dressingiä
Vihersalaattia, ohueksi leikattuja juureksia, neulapapuja ja Chardonnay-vinaigrettea
Salaatin täytteet
Käsinkuorittuja katkarapuja
Paistettua maissikananrintaa
Hunajapaahdettua vuohenjuustoa
Menu Du Jour
Kolmen ruokalajin menu
Paahdettua maa-artisokkaa, Yuzu-vinaigrettia ja savustettua lohenmätiä
Pippuripihvi, kotimaista naudansisäfileetä 160 g, pippurikastiketta, paistettuja neulapapuja ja perunagratiinia
Maitosuklaa ganache ja passionhedelmä-Mascarponesorbettia
Viinipaketti
Vegan Menu
Kolmen ruokalajin menu
Punajuurikeittoa ja pikkelöityä kantarellia
Orecchiette-pastaa, paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsansiemeniä ja salviaa
Kookos-Brûlée ja kahvijäätelöä
Viinipaketti
All Day
Kämp burger
Black Angus-jauhelihapihvi (Suomi), chipotle-pekonimajoneesia ja pommes frites
Croque Monsieur
Kotimaista palvikalkkunaa, paahdettua briossia, Gruyere -juustoa ja tomaatti-sipulisalaattia
Croque Madame
Kotimaista palvikalkkunaa, paahdettua briossia, Gruyere -juustoa, paistettu kananmuna ja tomaatti-sipulisalaattia
