Lounas
Brasserie Kämpin lounas tarjoillaan arkisin klo 11.30–15.00. À la carte -menu on saatavilla ravintolan aukioloaikoina lounaan jälkeen klo 15.00 alkaen.
Varmista ravintolaelämys varaamalla pöytä hyvissä ajoin ennakkoon. Huomioittehan ystävällisesti, että pöytä on varattuna seurueellenne 2 tuntia. Mikäli toivotte tähän muutosta, otattehan yhteyttä ravintolaan.
Tervetuloa nauttimaan herkullisista hetkistä Brasserie Kämpin lounaalle Esplanadin maisemia ihaillen.
Lounasmenu
Kolmen ruokalajin lounasmenu, voimassa 25.–31.1.2023
Alkuruoka
Vasikkapastrami, parmesaania ja kaprista – L, G
tai
Paahdettua maa-artisokkaa, Caviartia ja piimää – L, G
Pääruoka
Glaseerattua fasaaninrintaa, juuriselleriä ja omenaa – L, G
tai
Tryffelirisotto, pikkelöityä tomaattia ja luomu siitaketta – L, G
Jälkiruoka
Valkosuklaa-jogurtti panna cotta ja sitrussalaattia – VL, G
Alkuruokia
Kämpin klassinen lohikeitto
L, G
Skagen käsinkuorituista katkaravuista ja siian mätiä
L, (G)
Manchego-juustolla gratinoitu puolikas hummeri, sahramivoita, raikasta salaattia Nobis-kastikkeella ja ranskalaisia perunoita
L, G
Faye Caviar 10 g (Ranska)
Tarjoillaan paahto-leivän, punasipulin ja ranskankerman kera
L, (G)
Petrossian Royal Daurenki Caviar 30 g (Ranska)
Tarjoillaan paahtoleivän, punasipulin ja ranskankerman kera
L, (G)
Salaatit
Caribusalaatti Naturel parmesankastikkeella, siemenillä ja rapealla leivällä
L, (G)
Caribusalaatti kanalla, parmesankastikkeella, siemenillä ja rapealla leivällä
L, (G)
Caribusalaatti käsin kuorituilla katkaravuilla, parmesankastikkeella, siemenillä ja rapealla leivällä
L, (G)
Camembert-juustoa, raikkaita salaatteja, viikunaa, munakoisoa, päärynää ja balsamico-vinaigrettea
L, G
Tofua, raikkaita salaatteja, munakoisoa, macadamiapähkinöitä ja miso-vinaigrettea
L, G
Pääruokia
Grillattua levain-leipää, raikasta salaattia, sipulia, kanaa, Choron-kastiketta ja ranskalaisia perunoita
L
Kämp Burger: grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, chipotle-pekonimajoneesia ja ranskanperunoita
L
Jälkiruokia
Valikoima juustoja, tarjoillaan Kämpin hillokkeen ja Pane Carasau -leivän kera
L, (G)
Créme brûlée, sitrussalaattia, sitruunaruohoa ja tyrni-caramel
L, G
